Die 12 besten Beauty Foods laut einer Ernährungsberaterin

Du bist, was du isst, heißt das Sprichwort, das sich perfekt für diesen Artikel anbietet. Wenn es um innere und äußere Schönheit geht, denkt man vielleicht oft an teure Cremes und Schönheitsbehandlungen. Aber was wäre, wenn die Lösung für strahlende Haut und gesundes Haar tatsächlich in deiner Küche zu finden wäre?

Dass eine ausgewogene Ernährung gut für die allgemeine Gesundheit ist, ist dir bestimmt bereits bekannt. Bestimmte Lebensmittel jedoch sind sogar so gut für den Körper, dass sie als „Beauty Foods“ bezeichnet werden. Sie sind vollgepackt mit Nährstoffen, die gut für die Haut und das Haar sind und deine Schönheit zum Strahlen bringen können. Was ist dran an diesen Wundermitteln?

Wir haben eine Ernährungsberaterin gebeten, uns eine Liste mit den besten Beauty Foods zusammenzustellen und erklären, welche Vorteile sie für deine Gesundheit haben. Vielleicht kannst du so in Zukunft auf teure Cremes und Kuren verzichten und stattdessen die Kraft dieser wunderbaren Beauty Foods nutzen.

1. Blaubeeren

Diese kleinen und schmackhaften Beeren sind reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen, die Schäden durch freie Radikale begrenzen können und die Haut schützen. Blaubeeren sind außerdem unterstützend bei der Produktion von Kollagen und tragen so dazu bei, dass deine Haut straff und jung bleibt. Für deine Knochen sind Blaubeeren wegen der enthaltenen Polyphenole vorteilhaft und schützen dich vor Osteoporose.

100 g Blaubeeren enthalten im Schnitt:

• Vitamin C: 9,7 mg
• Vitamin K: 19,3 µg
• Eisen: 0,3 mg
• Kalzium: 6 mg
• Magnesium: 6 mg
• Kalium: 77 mg
• Antioxidantien: Anthocyane

 

2. Avocado

Die ungesättigten Fettsäuren der Avocado, insbesondere Ölsäure, versorgen deine Haut mit Feuchtigkeit und reduzieren das Risiko für Entzündungen im Körper. Avocados enthalten auch Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Hautzellen schützt und das Haar kräftigt. Aber nicht nur äußerlich halten dich Avocados jung. Sie schützen dich auch vor Herzkreislauferkrankungen, indem sie auf natürliche Weise deinen Cholesterinspiegel senken können.

100 g Avocado enthalten im Schnitt:

• Vitamin C: 10 mg
• Vitamin E: 2,1 mg
• Kalium: 485 mg

 

3. Grüner Tee

Besonders viele Antioxidantien sind auch in grünem Tee enthalten. EGCG (Epigallocatechingallat) beispielsweise wirkt entzündungshemmend und in der asiatischen Kultur sagt man grünem Tee sogar nach, er könne das menschliche Leben verlängern. Wissenschaftlich bewiesen ist hingegen, dass grüner Tee gut für das Immunsystem ist und durch seine anregende Wirkung beim Stoffwechsel sogar beim Abnehmen helfen kann.

4. Karotten

Gut für die Haut sind Karotten speziell wegen ihres Beta-Carotin, das dein Körper in Vitamin A umwandelt. Es schützt deine Haut, indem es die Produktion von Kollagen und Elastin fördert, stärkt dein Haar und fördert das Haarwachstum. Zudem ist Vitamin A gut für die Augen. Karotten enthalten viele Ballaststoffe, die förderlich für deine Verdauung sind.

100 g Karotten enthalten im Schnitt:

• Vitamin A: 835 µg
• Vitamin C: 7 mg
• Kalium: 320 mg

 

5. Lachs

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere die beiden Säuren EPA und DHA, die Entzündungen reduzieren können. Gleichzeitig sind sie eine wahre Verjüngungskur für deine Haut, denn die hochwertigen Fettsäuren wirken straffend und können so Falten glätten. Auch für dein Haarwachstum und die Gesundheit deiner Kopfhaut sind Omega-3-Fettsäuren förderlich. Wie alle Arten von Fisch ist Lachs eine herausragende Proteinquelle und wirkt sich so positiv auf den Aufbau von Muskelgewebe aus.

100 g Lachs enthalten im Schnitt:

• Omega-3-Fettsäuren: 1,8 g (EPA und DHA)
• Vitamin D: 10 µg
• Selen: 36,3 µg

 

6. Mandeln

Mandeln enthalten viel Vitamin E, das eine stark antioxidantische Wirkung hat, deine Haut vor Schäden durch freie Radikale schützt und Elastizität und Wachstum deiner Haare stärkt. Das in Mandeln enthaltene Kupfer fördert die Produktion von Melanin. Melanin ist wichtig für Erhaltung deiner natürlichen Haarfarbe. Die ungesättigte Fettsäuren der Mandeln können den Cholesterinspiegel und somit das Risiko für Herzerkrankungen senken.

100 g Mandeln enthalten im Schnitt:

• Vitamin E: 26,2 mg
• Kupfer: 1,2 mg
• Magnesium: 268 mg
• Kalzium: 264 mg

 

7. Spinat

Ein wahres Beauty Food ist Spinat wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C. Damit unterstützt es die Produktion von Kollagen in deiner Haut. Spinat enthält auch Eisen, ein wichtiger Mikronährstoff, das überall im Körper gebraucht wird, aber speziell auch das Wachstum deiner Haare fördern und Haarausfall reduzieren kann.

100 g Spinat enthalten im Schnitt:

• Vitamin A: 469 µg
• Vitamin C: 28,1 mg
• Vitamin K: 482,9 µg
• Eisen: 2,7 mg
• Kalzium: 99 mg

 

8. Süßkartoffeln

Ähnlich wie Karotten enthalten auch Süßkartoffeln viel Beta-Carotin, also vom Körper produziertes Vitamin A. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und anderen unverdaulichen Pflanzenteilen fördert das Wachstum von hilfreichen Bakterien in der Darmflora.

100 g Süßkartoffeln enthalten im Schnitt:

• Vitamin A: 14.187 µg
• Vitamin C: 2,4 mg
• Kalium: 337 mg
• Mangan: 0,3 mg

 

9. Tomaten

Der Stoff, der Tomaten zu einem Beauty Food macht, nennt sich Lycopin. Das ist ein starkes Antioxidans, das deine Haut schützt, die Regeneration von Zellen fördert und so den Alterungsprozess der Hautzellen verlangsamt. Lycopin kann sogar dazu beitragen, die Haut vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen und das Risiko von Sonnenbrand und Hautkrebs zu reduzieren.

100 g Tomaten enthalten im Schnitt:

• Vitamin A: 42 µg
• Vitamin C: 14 mg
• Kalium: 237 mg
• Lycopin: 2573 µg

 

10. Quinoa

Quinoa ist reich an Proteinen, die für die Bildung von Kollagen und Elastin wichtig sind. So sorgt Quinoa für eine straffe und glatte Haut. Zudem enthält es auch wichtige B-Vitamine, die dein Haarwachstum fördern und dein Haar kraftvoll und gesund halten. Dank seines hohen Magnesiumgehalts fördert Quinoa den Energiestoffwechsel und wirkt sich positiv auf das Wachstum von Knochen und Zähnen aus.

100 g Quinoa enthalten im Schnitt:

• Vitamin B1: 0,1 mg
• Vitamin B2: 0,2 mg
• Vitamin B3: 1,4 mg
• Eisen: 1,5 mg
• Magnesium: 64 mg
• Phosphor: 152 mg

 

11. Dunkle Schokolade

Überraschung für alle Schokoladenfreunde! Dunkle Schokolade enthält Flavonoide, die deine Haut schützen und die Durchblutung verbessern können. Aber Vorsicht, denn dunkle Schokolade verliert schnell ihren Status als Beauty Food, wenn sie zu viel Zucker enthält. Achte daher auf hochwertige Schokolade mit einem geringen Zuckergehalt und einem hohen Kakaoanteil. Der wichtigste Beauty-Faktor von dunkler Schokolade ist jedoch, dass sie dich einfach glücklich macht – sogar wissenschaftlich erwiesen!

100 g dunkle Schokolade enthalten im Schnitt:

• Eisen: 4,9 mg
• Magnesium: 228 mg
• Kupfer: 1,7 mg

 

12. Granatäpfel

Das Polyphenolen in Granatäpfeln wirkt als Antioxidans, verlangsamt also deine Hautalterung und reduziert das Risiko von Schäden durch freie Radikale. Gleichzeitig versorgen sie deine Haut mit Feuchtigkeit und unterstützen die Kollagenproduktion. Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe sind förderlich für dein Herz-Kreislaufsystem und können das Risiko von koronaren Erkrankungen senken.

100 g Granatapfel enthalten im Schnitt:

• Vitamin C: 10,2 mg
• Vitamin K: 16,4 µg
• Kalium: 236 mg
• Polyphenole: Punicalagine