Rezept: Green Smoothie Bowl „Tropical“

Obst und Gemüse zum Löffeln: In unsere Smoothie Bowl kommen Mango, Ananas und Kiwi plus Salat und Sellerie. Toppe deine Bowl mit allem, was dein Herz begehrt!

Eine Green Smoothie Bowl ist ein köstliches und nahrhaftes Frühstück, das aus einer cremigen Smoothie-Mischung besteht, die in einer Schüssel serviert wird und mit einer Vielzahl von Toppings garniert ist. Auch als Snack oder After-Workout-Meal ist eine Green Smoothie Bowl ideal. Ebenso lässt sie sich super vorbereiten und eine gesunde Mahlzeit mitnehmen. Deiner Fantasie sind bei der Zusammenstellung praktisch keine Grenzen gesetzt.

Was macht Green Smoothie Bowls so gesund?

Green Smoothie Bowls sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten eine Fülle von Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien aus dem grünen Blattgemüse und den Früchten. Sie sind eine großartige Möglichkeit, eine gesunde Portion Obst und Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. 

Die Greens in unserer Bowl sind Sellerie und Feldsalat. Sellerie hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt, was bedeutet, dass du eine große Portion essen kannst, ohne viele Kalorien aufzunehmen. Durch den hohen Wassergehalt trägt Sellerie dazu bei, den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen. Er enthält Ballaststoffe, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Auch enthält er verschiedene Antioxidantien wie Vitamin C und Flavonoide, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Sellerie ist reich an Vitamin K, Vitamin A, Folsäure, Kalium und Kalzium.

Feldsalat ist ebenfalls eine gute Quelle für Ballaststoffe. Zudem enthält er eine beträchtliche Menge an Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit des Herzens und des Gehirns sind. Dem grüne Farbstoff im Feldsalat, dem Chlorophyll, wird eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt.

Welche Greens eignen sich für eine Green Smoothie Bowl?

Neben Salaten sind auch Gurke, Spinat, Grünkohl, Mangold oder Avocados leckere und vitaminreiche Zutaten. Probiere auch Petersilie, Rucola, Zucchini, Brokkoli oder Fenchel. Diese sind jedoch weniger geschmacksneutral und nicht jedermanns Geschmack.

Zutaten

½ Mango 

100 g Ananas

1 Kiwi

½ Stange Staudensellerie

2 Handvoll Feldsalat bzw. Blattsalat deiner Wahl

Saft ½ Orange

100 ml kaltes Wasser

Toppings deiner Wahl

Früchte der Saison

Haferflocken, Müsli oder Granola

Chiasamen

Nüsse, etwa Walnüsse oder Mandeln

Zubereitung

1. Die Zutaten nacheinander in einen Standmixer geben und alles auf höchster Stufe zu einem cremigen Smoothie pürieren. 
2. Smoothie in eine Schüssel füllen und mit Toppings belegen. 

Weitere leckere Toppings sind Banane, Minze, Kokosflocken, Sonnenblumenkerne, Nussmus, getrocknete Früchte, Blütenpollen oder Hanfsamen.

Unser Tipp: Verwende einen Teil gefrorene Früchte, um eine sommerlich erfrischende Smoothie Bowl zu zaubern!

Lust auf weitere gesunde Bowl-Rezepte? Dann probiere auch unsere Raffaello Bowl oder die Frozen Blueberry Smoothie Bowl.